quinta-feira, 15 de maio de 2008

Lasanha do Barbosa

O "segredo" revelado!

Milhares de pessoas ja se renderam ao sabor inigualável da famosa lasanha do Barbosa (Guilherme Barboa), eu mesmo tive o privilégio de morar com ele em São Paulo e diversas vezes recebemos amigos para um jantar, que sempre acabava com um pokerzinho ou uma bebedeira.

Aprendi o segredo vendo o Barbosa cozinhar, ele não usa receita, ele apenas coloca "um tanto" disso, "um tanto" daquilo e está pronto, embora muitas vezes recorra a uma consultoria via telefone com sua mãe Surane, que aliás, faz um macarrão à carbonara que é divino!

Sem rodeios, vamos ao segredo: Creme de Leite!

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A lasanha, é uma lasanha normal, sem frescuras, com molho à bolonhesa, queijo, massa pronta e creme de leite.

É claro que a lasanha que fizemos hoje não é tão boa quanto à do Barbosa, mas eu fiz seguindo uma receita normal e ficou muito boa. Provada e aprovada pelo Foco, Flávia e Lucinho.

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A receita básica para 5 pessoas:

  • 600g de carne moída
  • 500g de mussarela
  • 2 caixinhas de 200g de creme de leite
  • 1 pct de massa para lasanha (usamos Petybon)
  • 1 kg de polpa de tomate
  • 1 cebola e 3 dentes de alho
  • Tempero à gosto

E para completar nossa quarta-feira, vimos um episódio de LOST e meu São Paulo ganhou do Fluminense!

3 comentários:

Rodrigo - Foco disse...

o Interessante é que é um prato muito rápido , não faz empilhamento de louças na pia e fica show de bola.... Aprovado!!!
Quarta que vem tem mais uma gororoba?


Aquela coisa: Quem foi come , quem não foi fica com vontade... Não é permitido levar marmita....

Foco.

guilherme disse...

OBRIGADO PELA HOMENAGEM HEHE!!
entao como o Ju disse! essa lasanha sempre foi motivo de muitas reunioes e risadas heheE
e o impressionante é que nao existe uma receita certa! é sempre um tanto disso e um tanto daquilo kkk! e o segredo È! creme de leite e muitoo queijo kk! podem colocar um pouco mais de carne moida tbm hehe! mais obrigado mesmo pelo convite!!
Quando precisar de mais receitas q inventamos naquele AP ou que fiz com ajuda da Surane hehe é so pedir!!

e se um dia quiserem è so me convidar para uma quarta dessas hehe q farei eu mesmo a LASANHA com todo prazer hehe
ABRAÇOS

Flávia disse...

Ficou muito boa mesmo ... haja malha�o com as quartas gourmet... Precisamos resolver o que ser� na pr�xima semana ....

Bem colocado Foco .. quem foi come ... � isso a�
Guilherme est� convidado ..pode aparecer em casa que ser� muito bem vindo