Adeus Blog Velho, Feliz Blog Novo!

Olá meus amigos!

Um velho, nem tão velho, projeto nosso tornou-se realidade!

Quando tivemos a idéia de criar um blog e contar todas nossas desventuras em série, não tínhamos a idéia do rumo que isso iria tomar!

Fizemos muitos amigos novos e juntamos os velhos, nosso principal carro-chefe era os encontros de Quarta Feira, onde víamos LOST e comíamos salgadinho Torcida, e isso foi crescendo, crescendo, que mesmo a casa da Flavia sendo um coração de mãe, resolvemos procurar um outro lugar e hoje temos que nos encontrar no Solar dos Poles, que acabou se tornando nossa sede! rs

Depois vieram nossas Quartas Itinerantes, na casa Regina e do Fabio, da Lia, da Marcia e do Roque, da Flávia Troia e do Gustavo, do Manú, e da Marcela e do Marquinho!

Resolvemos diversificar o tema, nisso vieram os filmes, os aniversários, as cervejas, os vinhos, os bares e restaurantes, as flores e uma gama enorme de assuntos que conseguimos publicar nesses 9 meses de existência e além de divulgar eventos, fizemos através do blog, nossa contribuição no Natal para as crianças carentes de Tatui.

Chegamos aos 5 continentes, tivemos mais de 12.000 visitas, uma média de 140 visitas únicas por dia, e nem imginávamos isso, pensávamos que irámos atrair somente os amigos de vez em quando e olha lá!

Sempre que alguém perguntava o endereço do blog era uma dificuldade! O "Porque Hoje é Quarta", até que era fácil, mas o "BLOGSPOT" complicava tudo! e então resolvemos mudar para um domínio ".com.br" e como toda mudança, ela foi completa, com layout novo e parceria de um webdesigner, o Samuel, que gentilmente hospeda nosso novo blog e me auxilia nas questões de "linguagem", flash, html, xhtml e tantas outras coisas super complicadas!

Nada mais justo que inaugurar o novo blog em uma Quarta Feira!

O novo Porque Hoje é Quarta! já esta no ar e esta esperando a sua visita!

Até daqui a pouco!

Inspiração Mediterranea numa Quarta-feira.

E na última quarta do ano para os jantares do PHéQ, depois das comemorações pré-natalescas, timidamente preparamos um Penne ao Pesto.

Inspirados nas receitas mediterraneas, resolvemos preparar o tradicional pesto com muito manjericão (mas muito mesmo), nozes, parmesão ralado, alho e azeite.

Na realidade, o tradicional pesto leva queijo caporrino no seu preparo, mas como não encontramos, fomos só de parmesão mesmo.

Fizemos até uma porção extra, sem nozes, para a Lia que é alérgica às nozes.

Depois de tudo triturado e misturado, apenas aquecemos o molho e servimos com macarrão levemente frito na manteiga.

Para quem não curte o sabor forte do manjericão, uma dica do Foca é adicionar creme de leite fresco para suavizar o sabor sem tirar o aroma.

Ficou uma massa bem leve e a pasta bem cremosa. Não sei se agradraia a todos, mas taí uma opção de massa  mais light. Sei que é calórico, mas a receita é repleta de anti-oxidantes, arginina, acido linoléico e polifenóis, o que ajuda no combate ao LDL (mau-colesterol), diminuindo riscos de acidentes cardiovasculares, além de estabilizar o sistema imunológico e comabater o envelhecimento celular. Saúde!

Para contra-balançar, para a sobremesa, a Flávia preparou um Chocotone recheado com sorvete de creme, geléia de framboesa e manjericão picado. Muito bom!

 

Além da falta de algumas pessoas que frequentam nossas quartas com certa assiduidade, faltou também o pilão de mármore para fazer o tradicional molho pesto, rsrs (fizemos num liquidificador industrial gigantesco da mãe do Walter), faltou uma carne para acompanhamento e algumas horinhas a mais de freezer para a sobremesa, não é Flá?

Mas em resumo, ficou tudo muito gostoso e até que foi divertido retirar folha por folha daquela tonelada de manjericão.

Quarta Espetacular

E parece que esta foi a penúltima quarta-feira de 2008 para nossas reuniões semanais do PHéQ. Depois vem Natal, Ano Novo...

Nesta última quarta-feira, a Marcela e o Marquinhos promoveram uma open-house para o PHéQ!

 

E caprichamos no cardápio: Risoto de Camarão com Manga e Salmão Grelhado com Molho de Maracujá.

Os dois nos receberam com petiscos e Salton geladinha para a galera.

Entre uma taça e outra iniciamos o preparo do jantar. Ainda bem que contamos com uma equipe de moças prendadas e de muito boa vontade que ajudam muito na parte chata da cozinha: descascar e picar cebolas, picar as mangas e as salsinhas e cebolinhas e tudo mais que deve se picado ou descascado. Dou até carta de recomendação para essas meninas...rsrs.

Enquanto isso os camarões e salmões já estavam sendo marinados no limão, alho e sal. No salmão adicionamos um pouco de páprica picante, dando cor, sabor e aroma suave e delicioso ao peixe.

Para o caldo do risoto, fizemos uma mistura de caldo de legumes, hondashi, páprica picante, alho, cebola e bouquet garni, e no final acrescentamos camarões com casca para dar sabor e decorar o prato.

Após grelhar o peixe no azeite e finalizar o risoto com as mangas, preparamos um molho com polpa de maracujá bem temperado e com creme de leite fresco no final.

Após cerca de duas horas e meia, o jantar foi servido e aí ... vocês já sabem: o pessoal é bom de garfo!

 

E fizemos até uma fotinho da Marcela babando no prato especialmente para o pessoal de Rio Claro...rsrsrs

 

 

A produção do jantar foi perfeita e estreiamos vários utensílios da Marcela.

 

Para fechar com chave de ouro, o casal serviu um Bolo de Torta Holandesa que simplesmente arrebentou.

Agradecemos ao casal pela recepção maravilhosa, pelas Saltons, pelo bolo e pela companhia.

Mais um comentário: parabéns pela reforma da casa que ficou sensacional!

Obs.: as moças de boa vontade também colocam a mão na massa após o jantar e acabam com a bagunça na cozinha no final da noite. Nunca vi como gostam de lavar louça...rsrs. Valeu moças!!!

Quarta com Duo de Macarrão

A Denise mora em Bauru e sempre acompanha nosso Blog para matar as saudades da terrrinha e "babar" nos jantares de quarta-feira.

Esta semana, de férias em Tatuí, intimou a galera do PHéQ para preparar o jantar dessa quarta na sua casa. E nós fomos...

Dessa vez, preparamos uma massa com dois molhos: Penne Com Molho à Putanesca e Molho Funghi com Creme de Leite.

Como sempre, o pessoal vai chegando colocando as latinhas de Skol no gelo. Uns se acomodam na mesa, outros no balcão e damos início à picação dos ingredientes: azeitonas pretas, funghi, bacon, cebola, manjericão etc... Aqui é assim, todo mundo põe a mão na massa, literalmente.

     

E o assunto da noite: Natal! A galera está empolgada, num espírito solidário que é até bonito de ver. A Regina com as sacolinhas de natal, nós do Blog com as cartinhas das crianças e o Luís Ricardo que está rifando capacete, camisa e taco de Baseball autografados por ele para arrecadar fundos para o Natal de outras criancinhas carentes.

Depois de uma longa espera, finalmente o jantar foi servido.

Para se ter uma idéia, foaram 2,5 Kg de massa.

E parece que agradamos de novo, não é Waltão? Não sobrou nada para contar história.

Para finalizar, fomos agraciado com um Pudim espetacular que a Denise preparou para a sobremesa.

E da mesma forma que o pessoal chega de repente nas quartas-feiras, de repente vão embora, afinal nem todos estão de férias e a quinta-feira ainda é dia de branco.

 

 

Valeu Denise e Lilia pela recepção e pela companhia agradabilíssima ... ficamos muito à vontade na cozinha de vocês e honrados com o convite.

Quarta nas arábias...

Se eu não me engano, a maioria dos Árabes que vieram para o Brasil no final do Século XIX e início do Século XX, eram Árabe-cristãos e deve ser verdade que todos ou quase todos vieram fugidos de conflitos. Deve ser verdade também que a grande maioria destes árabes, são de origem Sírio-Libanesa.

Bom, mas de uma coisa eu tenho certeza: parte da cultura Árabe está entranhada na cultura brasileira e faz parte do nosso dia-a-dia. E o melhor, nem percebemos.

Quarta também é cultura e nesta quarta-feira, a Denise Tróya nos presenteou com Quibe Assado e Quibe Crú, receita de família.

Estava pronto o nosso cardápio.

Para acompanhar, preparamos uma Salada Almanara, o Foca contribuiu com aquela Coalhada Seca e a Binha, estreando com a mão na massa numa quarta, preparou um Arroz Árabe sensacional.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Como toda quarta, a conversa e a skol rolam solta enquanto tudo é preparado.

Tivemos até um petisco de boteco bem brasileiro de entrada: o Fábio e Daninha inventaram de fazer um Filé Aperitivo com Catupiri, só para entreter a galera até a hora do jantar...

 

Deu para perceber que o pessoal que frequenta nossas quartas-feiras é fera no quesito "comer", "mandar pra dentro", "encher a pança"... e como é bom cozinhar e ver o pessoal comendo com cara de satisfação...

Valeu por mais essa quarta pessoal!!!

(Bom Apetite)

أطيب شهية

E o friozinho de ontem...

... foi a deixa para o prato dessa quarta-feira.

Dessa vez fiquei do lado de fora da cozinha, mas fiz questão de fazer o post, pois as meninas arrazaram no Mingau de Milho Verde e Frango ao Molho, e tudo de última hora.

A Daninha e a Lia mexeram o mingau sem parar até ficar bem cremoso, enquanto isso, a Marcela entrou no espírito das nossas quartas e cuidou para que o frango ficasse bem moreninho (sob supervisão da Daninha).

O primeiro prato foi para a Marcela, que inacreditavelmente, nunca tinha provado Mingau de Milho Verde. Diz aí Marcela, aprovado? Resp: Fud... "sic". Acho que gostou!

Depois de tudo pronto, foi só espremer um limãozinho, mergulhar no caldo e assisitir ao show da seleção canarinho que jogou como a muito tempo não se via...

Parabéns meninas!!! É isso aí, arregaçar as mangas e por a mão na massa com um pouco de idéia na cabeça dá nisso: sucesso garantido!!! Valeu!!!

Opa! Quase esqueci: ontem a Márcia e o Roque comemoraram 15 anos de casamento com o mingau e a turma do funil. Parabéns Roque, por aguentar a Márcia nesses 15 anos (brincadeira Márcia, parabéns pra você também... rsrs).

 

Acima, família feliz e o "produto" desses 15 anos...

Tá, tá, nós sabemos....

... que o blog ta meio paradão esses dias! Mas isso se deve unicamente a 2 motivos: Blogueiro também trabalha e tem vida social! Acreditem!

Bom, mas já que o trabalho deu uma folginha, vamos conversar um pouco...

Nosso final de semana foi basicamente casamentos, Vitrola e Jogo do São Paulo.. ok, isso já foi dito. Segunda conseguimos arrastar mais dois para as voltas de bike! Flávia e Fábio Polis se sairmam super bem no primeiro teste e andamos mais ou menos uns 15 km!

Ontem, eu e a Camila fomos comer algo no Republica antes de ir no cinema, encontramos a Lia e a Marcia e demos boas risadas. Fomos ver Ensaio sobre a Cegueira, que hoje ou amanha comentarei aqui.

E Foco estava de plantão.....e hoje ainda nada está decidido para o jantar...

E o risoto está dominando as quartas-feiras.

Nesta quarta, nosso encontro itinerante foi na casa da Flávia e do Gustavo, o casal da vez!

E tivemos que preparar um prato especial: Maminha aos 3 Queijos e Risoto de Rúcula com Tomate Seco.

E não é que a galera compareceu em peso! Além dos habituais, muita gente estreou em nossas reuniões semanais, e parece que gostaram...

Como sempre, climão de festa. A turma vai chegando, as brejas vão rolando solta e assunto é que não falta.

Enquanto a carne é preparada e o risoto apurado, muitas piadas, risadas e troca de idéias.

 

Até projetos são discutidos, relacionamentos pais e filhos, marido e mulher e entre amigos.

Opa! Não podia esquecer da sobremesa: a Márcia Carriel preparou "a sobremesa", conhecida como "Manézinho Araújo", um doce de bananas com creme e suspiro incrível! Leve e refrescante caiu muuuuito bem após o jantar. Dá-lhe Márcia!

Mais uma quarta de sucesso!!!

Está cada vez mais difícil escolher o cardápio da semana seguinte. E o medo de não atender às expectativas? Mas isso que é o mais gostoso, o desafio de superar a cada semana... e o mais importante: o estar entre amigos.

Temos que contar também que o carisma do casal da vez foi essencial para o sucesso desta semana. Valeu Fla e Gu!!!

Waltão, vamos abrir uma risoteria..... kkkkk.

Até a próxima!!!