Amigos ao curry

Como tudo é motivo, e principalmente no mês de junho onde acontecem muitos aniversários, não podiamos deixar de estreiar a incrivel panela wok que ganhei, numa quarta-feira.

A panela tem cara de Yakissoba, frango xadrez ou qualquer outra comida chinesa. No entanto, resolvemos mudar de país e preparar uma comida indiana.

O frango com legumes temperado com gengibre, curry e açafrão surpreende os sentidos.

É um prato colorido (com predominancia do amarelo dos temperos, confesso) e o cheiro que se espalha pela casa é fantástico além de ser muito saboroso o que é importantantíssimo em se trantando de uma comida.

Apesar do frio a skol gelada estava nos acompanhando durante a espera do prato, além de bom papo, risadas e planos.

Essa receita me remete a muitas histórias e a muitos amigos, seguem algumas lembranças:

• Quem me apresentou, foi o Fabiano em sua primeira visita de avental à minha casa, isso há uns 3 anos.
• Depois disso ela foi repetida inúmeras vezes para vários amigos e nunca mais faltou curry na minha cozinha.
• Concomitante à notícia de sua gravidez, a Telma me avisa que estava com vontade de comer o "Frango Indiano". Coincidência, eu havia comprado os ingredientes no mesmo dia.
• Dri namora e acaba se casando com brasileiro de descendencia indiana, Ronnie.
• Aliás em sua lua de mel na India ela conta que a India e os indianos cheiram curry.

E vamos nós fazer o frango !!!

Realmente a comida indiana alimenta o olfato.

E depois de tantas vezes repetida, descubro que o Walter nunca havia provado, mais um motivo para faze-la mais uma vez ... para quem estava esperando um Yakissoba, parece-me que ele aprovou...

Quanto à panela, superou as minhas expectativas e me surpreendeu... Acho que nas próximas semanas ela será presença constante nas nossas quartas-feiras!

Flávia Leite de Campos