Vocês sabiam que na década de 50, o vinho mais apreciado pelos franceses era o rosé?
No entanto essa variedade tem perdido espaço ao longo dos anos, principalmente com essa nova "mania" de estudiosos do vinho.
O rosé, entretanto, tem sim um belo espaço na mesa de qualquer apreciador de vinho do mundo e deveria ter uma maior aceitação no Brasil. nosso clima, sem dúvida, propicia boas condições para o consumo, principalmente porque esse tipo de vinho deve ser consumido fresco (gelado ou quase gelado).
Uma bela opção para aqueles enófilos que só gostam dos tintos e acham que o vinho branco não tem espaço.
A maioria dos rosés apresentam, como alguns tintos, boa intensidade de frutas vermelhas e corpo mediano que harmoniza com inúmeros pratos e com a vantagem de não se sobrepor ao sabor da comida.
Vinho para ser consumido jovem, o rosé é um vinho produzido pela maceração de uvas tintas que permanecem menos tempo em contato com as cascas.
Ontem provei um frances rosé da região de Languedoc, safra de 2006, 100% Syrah com graduação alcoolica de 12,5%.
Vin de Pays D´oc
Leve e agradável, com aroma de frutas vermelhas frescas e intenso na medida.
Ótima companhia para um churrasco de carne ou de peixe, na praia , piquenique, à tarde, à noite e até mesmo pela manhã ...
Obs. : Não sou bom entendedor de vinhos, suas origens etc, apenas apreciador de coisas boas e curioso por natureza ...
9 comentários:
Realmente, o vinho rosé ainda sofre muito pré conceito no Brasil, e já foi o mais apreciado pelos brasileiros na década de 80.
Vinho rosé na Europa sempre foi muito apreciado. Com certeza aqui no Brasil é só saber ao certo o vinho rosé a ser escolhido e não cair nas armadilhas do pré conceito.
Principalmente no verão, é sempre uma boa pedida.
bjos !!
LuRussa
www.garotinharuiva.blogger.com.br
è isso aí Lu, valeu pela visita. Beijão.
Estava muito bom! Gelado, refrescante, perfeito pro calor da tarde deste domingo...
(ter um FOCO em casa não é pra qualquer um, hehe)
Valeu, brother!
caramba, esse pessoal está passando muito bem!
iraaaaado, precisamos marcar um fds pra gente poder curtir esses rosesinhos, os calmos e os espumantes. eu to tentando armar em avaré mas ninguém me dá bola!
Precisamos mesmo Luiz, mas è que este mes temos vários casamentos, talvez no final de semana do dia 01! Que acha?Abraço.
SHOOOW!! Fechado 31 de outubro. Vamos agitar a lista de convidados agora!! sábado de dia, esqui, vela, mpb, lounge e caipirinhas, a noite, festa hallowe´en, dj e muita champa!!!
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